[胡搞]創意料理：頂級霜降豬肉越式河粉
星期二, 一月 6th, 2009
這碗到底是啥鬼玩意兒，不像牛肉河粉也不像生牛肉河粉，附近的客人都在問我這碗東西到底是什麼東西，我真的很難回答。好了，現在真相大白，這是一碗使用霜降豬肉做成的越南河粉。相信大家都聽說過霜降牛肉，但豬肉也有霜降級的，真的很少見吧。豬到底要怎麼養，還是要取哪個部份的肉才會有這種油花平均部位，真的是一個謎啊。
石牌 (捷運唭哩岸站) 尊賢街 愛心越南牛肉麵的豬頭皮與春卷
星期日, 一月 4th, 2009
[越南名產]維納即溶3合1咖啡 (香醇)
星期四, 一月 1st, 2009
石牌 尊賢街 愛心 越南牛肉麵 熱炒小吃
星期日, 十一月 9th, 20082009/4/11 (日)~2009/4/16(四)整修，2009/4/17重新開張，移至吉利街97號。
愛心牛肉麵、快炒、越南菜
地址：台北市北投區吉利街97號(2009年4月17日起)
專線：0928-904-617
(近捷運唭哩岸站，下車後往尊賢街方向走即可)
酸辣海鮮鍋，每鍋100元，本來招牌上每鍋寫著150元，但是可能沒有太多人敢點一鍋150元紅紅的東西，於是我們就可以在菜單上看到用黑筆劃掉重寫的 100元。這其實也不是三心二意，說起來也只是不得已，一邊希望客人能滿意，另一邊又怕多賺了一點，客戶不高興。在這兩難之下，又不希望違背「愛心」兩 字，於是決定將金額就定下來，一鍋就是一百。內容還是一樣，客人點了之後再來做一鍋，所有的海鮮與菜都是現場放下去，等個15分鍾後才能上桌，還真不知道 客人喜不喜歡，不知道客人會不會怕辣，更不知道客人能不能接受酸味。越南酸辣海鮮鍋，紅紅這麼大一盆，實際上吃起來一點也不辣，反而對於真正喜歡酸辣的客 人來說，味道不夠重，還真得吃不出來。如果開口向老闆要求，老闆會再為您做出口味上的調整，滿滿一整口，鮮蝦空心菜魚丸蛤蜊與蕃茄，再點上一鍋配河粉或是 米線最剛好。
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